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1
Kartoffeln schälen und in 1-2 cm große Würfel schneiden. In Salzwasser bissfest kochen, abtropfen und abkühlen lassen.
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2
Die Kartoffelwürfel in einer Pfanne bei mittlerer Hitze im Öl mit dem Rosmarinzweig und dem Knoblauch hell anbraten.
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3
Die Semmelbrösel über die Kartoffel streuen, gut durchschwenken, Butter dazu geben und goldgelb rösten. Rosmarin und Knoblauch entfernen, die Bröselkartoffeln nochmals mit Salz abschmecken und servieren.
