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Ofengemüse mit Hähnchen - 4 Personen, 30 Minuten

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  • 1

    Den Backofen auf 230 °C vorheizen.

  • 2

    Zwiebel schälen und grob zerkleinern. Hähnchenbrust, Paprika und Zucchini in grobe Würfel schneiden. Brokkoliröschen zerteilen. Mit restlichem Gemüse und der Hähnchenbrust in eine Auflaufform füllen.

  • 3

    Olivenöl und Gewürze dazugeben, alle Zutaten gründlich vermischen und ca. 20 Minuten im Ofen garen lassen.

  • 4

    Nach 10 Minuten mit dem Parmesan bestreuen.

Zutaten

  • 4 Hähnchenbrustfilet

  • 2 rote Paprika

  • 2 Zucchini

  • 200 g Brokkoli

  • 160 g Kirschtomaten

  • 2 rote Zwiebel

  • 4 Esslöffel Olivenöl

  • 2 Prise(n) Paprikapulver

  • 2 Esslöffel getrockneter Rosmarin

  • Salz, Pfeffer

  • Frisch geriebener Parmesan

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